That is a good question. One of the main reasons is because these games... well, video games in general, are more immersive than movies, where we are "passive actors" who only observe and our decisions do not matter.
In a video game, VN, a real role-playing game, or even a scape-room, WE ARE the protagonist or we have influence on him and, consequently, on his environment.
Here we decide if Jessica is more or less open to experiences, if she is hetero, bi or lesbi, if she prefers to do a hj or a bj... and if "she" try a new route, you discover new options. In a movie you see what the script has told them to do, and at most you can rewind to see the same scene.
Beyond this, which is very superficial, there is much more scientific literature that goes deeper into the matter, that if you are interested I can send you
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Es una buena pregunta. Uno de los motivos principales es porque estos juegos... bueno, los videojuegos en general, son más inmersivos que las películas, en donde somos "actores pasivos" que sólo observan y no importan nuestras decisiones.
En un videojuego, VN, un juego de rol real, o incluso una scape-room, SOMOS el protagonista o tenemos influencia sobre él y, consecuentemente, sobre su entorno.
Aquí decidimos si Jessica es más o menos abierta a las experiencias, si es hetero, bi o lesbi, si prefiere hacer una hj o una bj... y si "ella" prueba una nueva ruta, tú descubres nuevas opciones. En una peli ves lo que el guión les ha dicho que hagan, y como mucho puedes rebobinar para ver la misma escena.
Más allá de esto, que es muy superficial, hay mucha más literatura científica que se mete a más profundidad en el asunto, que si te interesa puedo hacerte llegar